Της Μανιώς Μάνεση

 

            Σπίρτα, μανταλάκια, σχοινιά, ακόμη και τσόφλια φυστικιών, η πρώτη ύλη των καλλιτεχνημάτων που κατακλύζουν το παραδοσιακό σπίτι στο χωριό Βραχνού. Κορνίζες, κουτιά, μπουκάλια, βιβλία, πακέτα τσιγάρων, καλύπτονται περίτεχνα με σπίρτα. Το ίδιο περίτεχνα, στήνονται διώροφα σπίτια, μικρά σαλονάκια ή έπιπλα τραπεζαρίας. Δημιουργός, ο ιερέας των χωριών Βραχνού και Ζαγανιάρι, ο παπα Δημήτρης Στεφάνου, ο οποίος χρόνια τώρα αξιοποιεί τον ελεύθερο χρόνο του δημιουργώντας καλλιτεχνικές δημιουργίες που παραπέμπουν ακόμη και σε αραβουργήματα,

 

 

 

DSC 0485 DSC 0486 DSC 0487
DSC 0490 DSC 0494 DSC 0499
DSC 0503 DSC 0507 DSC 0509
DSC 0511 DSC 0513 DSC 0516

 

 

                                                         Από τον Αθηναίο στον Λυγίζο

Της Μανιώς Μάνεση

          Γεύσεις και αρώματα βγαλμένα θαρρείς από μιαν άλλη εποχή. Μυρωδιές μοναδικές από γλυκά «της ώρας», φτιαγμένα με συνταγές και τεχνικές δεκαετιών που ταξίδεψαν από την Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου για να δώσουν στην ανδριώτικη ζαχαροπλαστική του 20ου αιώνα, γαλλική φινέτσα και «όνομα».
          Με ιδιαίτερο σεβασμό, μεράκι και όνειρα για το αύριο ο Γιώργος Λυγίζος κρατάει μια παράδοση δεκαετιών την οποία διδάχθηκε παιδάκι ακόμη από τον μεγάλο δάσκαλο, όπως θεωρεί το γνωστό ζαχαροπλάστη της Ανδρου, Δημήτρη Γαλανό. Η ζαχαροπλαστική γι' αυτόν είναι έρωτας και με το ανάλογο πάθος της έχει αφιερωθεί. Δεν διστάζει να παραδεχθεί ότι έχει θυσιάσει πολλά πράγματα στη ζωή του για να επιτύχει το αποτέλεσμα που έχει κατακτήσει. Θεωρεί επιβεβλημένο «από σεβασμό προς αυτούς τους ανθρώπους να συνεχιστεί αυτή η τέχνη και η παράδοση. Έχουμε αναλάβει μια τέτοια ιστορική τέχνη, είμαστε βαπτισμένοι με αυτήν την ιστορία... θα ήθελα το παιδί μου αλλά και τα άλλα παιδιά που είναι εδώ να συνεχίσουν, ..... σ' έναν τόπο πρέπει να υπάρχει μια ιστορία και μια συνέχεια».

               Το χθες παντρεύεται με το σήμερα και το αύριο... 

          Η παράδοση συνεχίζεται με μεράκι και ιδιαίτερο σεβασμό...

Με το φωτογραφικό φακό μας στο εργαστήριο του ζαχαροπλαστείου "Λυγίζος"

                   

ΛΥΓΙΖΟΣ 27

 

 

ΛΥΓΙΖΟΣ 17 

 

 

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΝΟΥΓΚΑΤΙΝΑΣ ΜΕ ΤΟΝ ΞΕΧΩΡΙΣΤΟ ΤΡΟΠΟ ΤΗΣ ΑΝΔΡΙΩΤΙΚΗΣ ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΤΗΣ ΔΕΚΑΕΤΙΑΣ ΤΟΥ '50 ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΤΩΝ ΓΛΥΚΩΝ ΕΊΝΑΙ "ΓΛΥΚΟ"

ΛΥΓΙΖΟΣ 28

  

ΛΥΓΙΖΟΣ 31

 

ΕΤΟΙΜΟ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΣΤΕΣ  

ΜΥΡΩΔΑΤΑ ΝΟΥΓΚΑΣ

ΛΥΓΙΖΟΣ 19

ΛΥΓΙΖΟΣ 15

Ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΛΥΓΙΖΟΣ ΔΙΝΟΝΤΑΣ ΟΔΗΓΙΕΣ...

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΣΟΥΝΙΑ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΝΟΝΤΑΙ

ΛΥΓΙΖΟΣ 14

ΛΥΓΙΖΟΣ 29

ΟΙ ΠΑΣΤΕΣ ΕΤΟΙΜΕΣ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΏΣΗ

ΣΤΗΝ ΤΕΛΙΚΗ ΕΥΘΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΤΡΙΝΑ

 

Οι έγχρωμες φωτογραφίες είναι 

από το προσωπικό αρχείο της Μανιώς Μάνεση

 



Λίστα άρθρων

Καιρός

Στιγμές

_3_φωτο.jpg